¡¡Galletas de Navidad!!

Estoy con mis primeras galletas de Navidad, estoy haciendo pruebas de masas, colores, decoración, etc. De momento os dejo una estrella y un arbolito de Navidad.

¡¡Ya tengo el curso 1 de Wilton!!

¡Solo me faltan 3, jajajaja!

Ayer estuve todo el día de curso, el primero de cuatro del metodo Wilton, lo impartió la instructora Clara de la tienda Cupcakesytartas, un encanto de chica, pasamos un día muy divertido y creativo, nos enseñó un montón de cosas, hicimos muchas prácticas con la manga pastelera con diferentes boquillas y con glasa, primero en una galleta:

Continuamos con dos magdalenas, con decoración infantil, pero esta vez con buttercream:

Despues una con una flor:

Entonces empezó lo dificil, las flores con glasa, este es el resultado:

Y por último nivelamos, rellenamos, cubrimos y decoramos !!una tarta¡¡:

Bueno en resumen fue un curso muy entretenido y productivo, he aprendido muchas cosas que pienso ponerlos en practica pronto.

Taller Cupcakes Navidad Puerto Sagunto

Bueno, bueno, esto ya va marchando, estoy preparando un pequeño espacio, para pasar un buen rato haciendo cupcakes, seguramente empezaremos a partir del puente de Diciembre, los sábados por la mañana y/o tarde, si te animas, escribeme  a esta dirección cupcadas@gmail.com  y te daré toda la información que necesites.

 

Os entregaré una carpeta con diferentes recetas de cupcakes de vainilla, chocolate y el famoso Red Velvet,  como de frostings de buttercream y mascarpone.
Decoraremos con motivos de Navidad tanto con buttercream como con fondant.

Los materiales que utilizaremos durante el taller y los cupcakes están incluidos.

No es necesario que tengas ningún conocimiento en pastelería y cuando acabemos de decorar los 6 cupcakes que quiero que hagáis, os los podréis llevar a casa.

Fundamental, venir con muchas ganas de pasar un buen rato y de reírnos mucho, a mitad de taller nos tomaremos un cafecito.

Pues nada esperos vuestros correos y vamos hablando.

Besos 

Tarde de Gofres

Vaya tardecita que hace, se ha nublado y se ha hecho de noche enseguida, pues nada, a ver una peli y a comer algo dulcecito, jejejeje

Gofres caseros, la gofrera me la compré hace tiempo en el Lidl y esta semana he comprado el preparado para gofres, también en Lidl, que estaban de ofertas varios productos de reposteria, pues están muy buenos, os los recomiendo.

¡¡Se acerca la Navidad!!

Estoy probando masas de galletas, de momento sin decorar, hasta que no haga el curso de galletas, no me atrevo, ya que mi primer intento, no fue muy favorecedor:

Primero las he cortado:

Y despues al horno:

Y como he dicho, no las voy a decorar, les he puesto un poquito de azucar glass.

Hoy toca Cupcake

Hoy es el cumpleaños de la amiga de mi hija, paula me pidió que le hiciera un cupcake para su cumpleaños, y ayer me puse manos a la obra, por la mañana hice magdalenas y por la tarde, me puse a intentar a hacer una Trompa, ya que también toca un instrumento, bueno me costo tres intentos, pero algo salió...

¡¡¡¡FELICIDADES TAMARA, GUAPAAA¡¡¡¡¡

TARTA DE PERRY EL ORNITORRINCO

El viernes fue el cumple de mi sobrina Nuria, y le gusta mucho los dibujos de Phineas y Ferb y de su mascota ¡¡Perry el Ornitorrinco!!, pues su tía le hizo una tarta y se la llevamos por la tarde y le gusto mucho, os dejo las fotos de la tarta antes y despues de decorarla:

¿Os gusta la mermelada de cerezas?

Pues  mas de una, mañana se va a poner las botas, jajajaaja, para variar, mis compis haran de conejillos de indias con este bizcocho relleno de mermelada de cerezas, espero que no queden ni las migas, jajajajaja

Magdalenas de naranja y receta!!!!

Estamos en temporada de naranjas, por eso hoy he hecho magdalenas de naranja, han salido muy buenas, con su raspadura de naranja en cada bocado, ummm buenisimas!!

He hecho la mitad con azucar por encima y la otra mitad con pepitas de chocolate, las dos están buenas.

Y ahora la receta:

Ingredientes:
1/2 Naranja de zumo
4 Huevos
200 gr. azucar
200 gr. aceite girasol
220 gr. harina
1 sobre levadura
1 pellizquito de sal

Preparación:
Precalentar el horno si el de aire a 180º y si no a 200º
Batir los huevos, el zumo de 1/2 naranja, la raspadura de dicha naranja y el azucar hasta que se integren, ( en thermomix, 3´ 37º vel. 5, la media naranja se hecha entera con piel y todo)
Añadir el aceie de girasol y batir de nuevo ( Th. 5 seg. vel. 6)
A continuación ponemos la harina, la levadura y la sal, volvemos a batir hasta que esté todo integrado ( Th. 8 seg. vel. 6)
Dejar reposar unos 20 minutos en la nevera ( si no hay tiempo no pasa nada, no es imprescindible)
Llenar las capsulas unos 3/4 de su capacidad y ponerle por encima un montoncito de azucar, o pepitas de chocolate, o lo que querais, con canela también están muy buenas.

Bueno espero que las hagais y me mandeis fotos al facebook, para que todos las veamos.

Besos.